Mit Käse überbackene Krabben

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1️⃣ Die Krabben zubereiten:
Die Krabben dämpfen oder kochen, bis sie vollständig gar sind.
Nach dem Abkühlen das Krabbenfleisch vorsichtig herausnehmen, die Schalen aber intakt lassen. Das Fleisch und die gereinigten Schalen beiseite legen. 2️⃣ Käsemischung zubereiten:
Mayonnaise, Mozzarella, Parmesan, gehackten Knoblauch, geschmolzene Butter und Zitronensaft in einer Rührschüssel vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen, bis eine cremige Masse entsteht.
3️⃣ Krabben füllen:
Jede Krabbenschale mit der Käsemischung füllen und leicht andrücken.
Für eine goldbraune Kruste zusätzlichen Mozzarella darüberstreuen.
4️⃣ Backen:
Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Die gefüllten Krabbenschalen auf einem Backblech anordnen.
10–12 Minuten backen oder bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
5️⃣ Servieren:
Für mehr Frische mit frischer Petersilie und etwas Zitronensaft garnieren.
Mit gedünstetem Gemüse oder Reis zu einer kompletten Mahlzeit kombinieren.
Genießen Sie diese köstlichen, mit Käse überbackenen Krabben für eine Mahlzeit, die Sie direkt ins kalte Wasser versetzt.