Mit Calvados flambierte Jakobsmuscheln und Lauchfondue
Hier ist eine einfache, aber köstliche Vorspeise, wenige Zutaten, einfach gute Produkte, was will man mehr? Einfach, aber oft ist es das Einfachste, das am meisten gefällt!!
Hier ist ein letztes Jakobsmuschelrezept für diese Saison. Diesmal habe ich sie nach guter normannischer Art gekocht, in Calvados mit etwas Sahne flambiert? Das Rezept ist wirklich schnell und einfach.
Die Jakobsmuscheln sind so gut und in der Saison muss man sie unbedingt genießen. Hier ist eine exquisite Begleitung für die Feiertage oder einfach ein klassisches Familienessen, eine überraschende Geschmackskombination.
Zutaten: Für 2 Personen
6 geschälte Jakobsmuscheln
Butter
1 Schalotte
2 cl Calvados (oder Whisky)
4 Esslöffel dicke Crème fraîche
2 Lauch
Espelette-Pfeffer
Blume aus Salz
feines Salz
Vorbereitung:
