Mexikanische Sanchiladas mit Rindfleisch und Käse, eine Mischung aus Enchiladas und Burritos, gefüllt mit herzhaftem Rindfleisch, Käse und Gewürzen!
Zutaten:
Für die Füllung:
450 g Hackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Chilipulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL Paprikapulver
1/4 TL Cayennepfeffer (optional als Würze)
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse Salsa
1/2 Tasse Bohnenmus aus der Dose (optional)
Für die Soße:
1 Dose (15 oz) rote Enchilada-Soße
1/4 Tasse saure Sahne (optional, für eine cremigere Soße)
Für die Zusammenstellung:
8 große Weizentortillas
2 Tassen geriebener mexikanischer Mischkäse (oder Cheddar)
1/4 Tasse gehackter frischer Koriander (optional, als Garnitur)
Anleitung:
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