Heizen Sie zunächst den Backofen auf 175 Grad Celsius vor.
2. Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform.
3. Vermengen Sie Butter, gehackten Rosmarin, Honig, Knoblauch und Dijon-Senf in einer Schüssel. Erhitzen Sie die Butter in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle, bis sie schmilzt.
Verteilen Sie die Schweinekoteletts mit einem Löffel, nachdem Sie die Hälfte der Honig-Senf-Mischung darüber gegossen haben. Wenden Sie die Schweinekoteletts und verteilen Sie die restliche Mischung gleichmäßig darauf.
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