Zutaten:
Für das Filet Mignon:
2 Filet Mignon-Steaks (je ca. 180-225 g)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Zweige frischer Rosmarin oder Thymian (optional)
Für den Hummer:
2 Hummerschwänze
4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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