Libanesischer Tomatensalat

Zutatenliste

900 g Campari-Tomaten.

1 große rote Paprika.

4 Knoblauchzehen.

1 Esslöffel geräucherter Paprika.

1 Teelöffel Sumach.

4 Esslöffel Olivenöl.

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

1/4 Tasse gehackte Petersilie.

Rezeptschritte

Die Tomaten vierteln und in einer Schüssel beiseite stellen.

Die Paprika vierteln, Stiel und Kerne entfernen und mit dem Knoblauch zu einer Paste pürieren.

Paprika, Sumach, Salz, Pfeffer und Olivenöl zum Teig geben und gut vermischen.

Die Sauce über die Tomaten gießen und verrühren. Die gehackte Petersilie dazugeben.

30 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen vermischen.

Hinweise

Dieser Salat passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Pitabrot.

Kann im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden.

Notwendige Werkzeuge

Mixer oder Küchenmaschine.

Schüssel.

Allergene

Identifizieren Sie die Allergene in jeder Zutat und wenden Sie sich im Zweifelsfall an einen Spezialisten.

Nährwertangaben (pro Portion)

Diese Daten dienen ausschließlich zu Informationszwecken und ersetzen nicht den Rat eines Arztes.