150 g Mini-Marshmallows
100 g ungesalzene Erdnüsse oder gemischte Nüsse
100 g Kekse oder Kekse, grob gehackt
50 g Kokosraspeln (optional)
100 g Trockenfrüchte (Rosinen, Cranberries oder Kirschen)
Anleitung
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Zutaten hacken:
Nüsse und Kekse/Kekse grob hacken. Wenn Sie größere Marshmallows verwenden, hacken Sie diese in kleinere Stücke.
Schritt 2: Schokolade schmelzen
Schokolade und Butter schmelzen:
Gehackte Schokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel vermischen. Schüssel über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen (Wasserbadmethode) und rühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
Kondensmilch hinzufügen:
Sobald die Schokoladen-Butter-Mischung geschmolzen ist, gesüßte Kondensmilch hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Schritt 3: Zutaten mischen
Basis und Zusätze mischen:
Schüssel vom Herd nehmen. Mini-Marshmallows, gehackte Nüsse, Kekse, Kokosraspeln und Trockenfrüchte zur geschmolzenen Schokoladenmischung hinzufügen.
Umrühren, bis alle Zutaten mit der Schokoladenmischung überzogen sind.
Schritt 4: Formen und abkühlen lassen
Auf ein Tablett geben:
Ein Backblech oder eine rechteckige Pfanne mit Backpapier auslegen. Die Rocky-Road-Mischung in das Tablett geben und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
Kühlen:
Das Tablett mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank stellen oder bis der Rocky Road fest ist.
Schritt 5: Servieren
In Scheiben schneiden:
Sobald er ausgehärtet ist, den Rocky Road mithilfe des Backpapiers vom Tablett nehmen. Mit einem scharfen Messer in Scheiben oder Quadrate schneiden.
Lagerung:
Lagern Sie den Rocky Road in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, damit er frisch bleibt.
Tipps für optimale Ergebnisse
Schokoladenauswahl: Sie können je nach Wunsch dunkle Schokolade, Milchschokolade oder eine Kombination aus beiden verwenden.
Anpassbar: Passen Sie die Zutaten gerne Ihrem Geschmack an. Sie können mehr Nüsse, verschiedene Arten von Trockenfrüchten oder sogar Bonbons hinzufügen.
Schneiden: Verwenden Sie für saubere Schnitte ein scharfes Messer und wischen Sie es zwischen den Schnitten mit einem warmen Tuch ab.
Fazit
Schokoladen-Rocky-Road ist ein köstlicher Leckerbissen, der einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass ist.
Seine reichhaltige Schokoladenbasis in Kombination mit den knusprigen und zähen Mischungen ergibt eine Symphonie aus Aromen und Texturen, die jeder lieben wird.
Ob für eine Party, einen Feiertag oder ein besonderes selbstgemachtes Geschenk, dieses Rocky-Road-Rezept wird mit Sicherheit Eindruck machen.
