Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor.
Rollen Sie jede Wachtel mit geräuchertem Schmalz auf. Braten Sie die Wachteln in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten goldbraun an.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN
Schälen Sie die Birne und schneiden Sie sie in Scheiben. Schneiden Sie die Orangen in Scheiben.
Legen Sie die Wachteln in eine Auflaufform. Die Fruchtscheiben und den Rosmarin dazugeben.
In einer kleinen Schüssel Honig und Gewürzsirup verrühren. Die Wachteln mit dieser Mischung zähmen.
Die Geflügelbrühe in die Form gießen und 30 Minuten backen. Die Wachteln regelmäßig mit Bratensaft begießen.
Die Wachteln mit schmelzenden Früchten und lackiertem Saft servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4
