Zutaten:
Eigelb-Baiser:
215 g Eigelb (12 spezielle Eier), ¼
Tasse / 50 g / 18 Oz Zucker
1 TL Salz
70 ml Stärkesirup
Weißes Baiser:
410 g Eiweiß (12 spezielle Eier)
1 Tasse / 7 oz / 200 g Zucker
290 g / 10,22 oz weiches Mehl
55 g / 1,94 oz Maisstärke
70 ml Kondensmilch
60 ml Speiseöl
10 ml Vanilleextrakt
Anweisungen:
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