Pfeffer;
Salz;
Salatschüssel. So geht’s:
Zuerst die Äpfel in Würfel schneiden und mit einem Entsafter entsaften. Um ein Verstopfen der Filter zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Kerne zu entfernen. Sie können die Apfelschale jedoch aufbewahren, was kein Problem darstellt.
Nachdem Sie die Äpfel entsaftet haben, legen Sie das Stück Fleisch, das Sie zart machen möchten, in eine Salatschüssel und fügen Sie dann den Apfelsaft, die Gewürze und den Rosmarin hinzu;
Es empfiehlt sich, das Fleischstück vor dem Backen mit Zellophanpapier abzudecken und mindestens vier Stunden, am besten über Nacht, an einem kühlen Ort marinieren zu lassen. Das Fleisch wird sehr zart und lecker!
2. Verwenden Sie Tomatensaft. Tomatensaft
hat nicht nur viele gesundheitliche Vorteile, sondern macht Fleisch auch wunderbar zart, insbesondere wenn Sie ihn in einem Eintopf, einer Pastasauce oder einem anderen Gericht verwenden möchten, das Tomatensauce enthält.
Was Sie brauchen:
4 mittelgroße frische Bio-Tomaten;
Das Stück Fleisch, das Sie zart machen möchten;
Süßer geräucherter Paprika;
Salz;
Pfeffer;
Salatschüssel.
So geht’s:
Beginnen Sie mit dem Entsaften der Tomaten. Sie können den Entsafter wiederverwenden oder sie einfach mit etwas Wasser pürieren.
Sobald Sie Tomatensaft haben, fügen Sie Gewürze hinzu und vermischen Sie alles gut.
Anschließend das Fleischstück in eine Salatschüssel geben und die gewürzte Tomatensoße dazugeben und gut vermischen;
Es wird empfohlen, das Fleisch mindestens drei Stunden lang zu marinieren, bevor Sie es mit einer Gabel einstechen, um zu prüfen, ob es zart genug ist. Wenn Sie es noch weicher haben möchten, können Sie es gerne noch ein paar Stunden an einem kühlen Ort marinieren.
3. Verwendung von Milch
