Steaks in Knoblauchbutter mit Pilzsoße
Zutaten:
Für die Steaks:
2 Ribeye-Steaks (oder ein Steak Ihrer Wahl)
2 EL Olivenöl
3 EL ungesalzene Butter
3 zerdrückte Knoblauchzehen
2 Zweige frischer Thymian (optional)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Pilzsoße:
2 EL ungesalzene Butter
225 g Champignons, in Scheiben geschnitten (Champignons oder braune Champignons eignen sich gut)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse Rinderbrühe (oder Fond)
1/2 Tasse Sahne
1 EL Worcestershiresauce
1 EL Dijon-Senf (optional für zusätzlichen Geschmack)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Anleitung:
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