Die Nudeln in kochendem Wasser mit einem Teelöffel Salz nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garvorgang zu stoppen. Abkühlen lassen. Salatzutaten kombinieren:
In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, gehackte hartgekochte Eier, gewürfelten Schinken, gehackte Radieschen, gehackte Frühlingszwiebeln, gewürfelten Gouda, abgekühlte Erbsen und Mais hinzufügen. Vorsichtig mischen.
Dressing:
In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Mayonnaise und Senf glatt rühren. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schwenken und kalt stellen:
Das Dressing über die Salatzutaten in einer großen Schüssel gießen. Vorsichtig schwenken, bis alle Zutaten gut bedeckt sind.
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