Zutaten:
– 4 Rinderrouladen
– 4 Scheiben Frühstücksspeck
– 1 Zwiebel, gehackt
– 4 Gewürzgurken
– Senf
– Salz und Pfeffer
– 500 ml Rinderbrühe
– 2 EL Öl
– 2 EL Mehl
– 200 ml Rotwein
– 1 Lorbeerblatt
– 1 TL Zucker
– 1 TL Butter
Zubereitung:
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