Lassen Sie die Mischung etwa 1 bis 2 Stunden oder sogar über Nacht ziehen. Dadurch wird der Zucker in die Kiwis aufgenommen.
Zubereitung der Marmelade:
Sobald die Marmelade zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und ca. 20-30 Minuten kochen lassen. Gelegentlich weiterrühren.
Konsistenzkontrolle:
Um herauszufinden, ob die Marmelade fertig ist, machen Sie den Kaltgerichtstest. Einen Teelöffel Marmelade auf eine kalte Platte geben: Wenn sie schnell eindickt, ist die Marmelade fertig.
Umtopfen:
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