Keto-Blaubeer-Dessert: Kein Zucker, kein Mehl

Heizen Sie Ihren Backofen auf 170°C vor.
Gießen Sie den griechischen Joghurt in eine große Schüssel.
Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie die Mischung kräftig, bis sich Eier und Joghurt gut vermischt haben und die Mischung leicht schaumig wird.
Geben Sie bei Regen die vier Esslöffel Maisstärke hinzu und rühren Sie dabei weiter, um eine Klumpenbildung zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass die Stärke vollständig integriert ist und die Mischung glatt und homogen ist.
Geben Sie vorsichtig die 70 g Blaubeeren zur Mischung hinzu. Vorsichtig mit einem Spatel vermischen, um die Blaubeeren gleichmäßig zu verteilen, ohne sie zu zerdrücken. Gießen Sie die Mischung in die Glasbackform und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt wird.
Ordnen Sie ein paar zusätzliche Blaubeeren darauf an, um eine schöne Garnitur zu erhalten.
In den Ofen geben und etwa 40 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und sich das Dessert fest anfühlt.
Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie ein Messer oder einen Holzstäbchen in die Mitte des Desserts stechen. Wenn es sauber herauskommt, ist das Dessert fertig.
Vor dem Servieren abkühlen lassen; dieses Dessert kann je nach Geschmack warm oder kalt genossen werden.
Dieses Gourmet-Blaubeer-Dessert ist ideal, um eine Mahlzeit mit einer leichten und fruchtigen Note abzurunden, ohne den Körper mit unnötigem Zucker oder Mehl zu belasten. Genießen Sie Ihr Essen!