Vorheizen und vorbereiten: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln waschen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Direkt auf dem Grill ca. 1 Stunde garen oder bis es gar ist.
Die Füllung kochen: Während die Kartoffeln kochen, eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben. Garen, bis das Fleisch goldbraun wird. Überschüssiges Fett abgießen und beiseite stellen.
Mischen Sie die Zutaten: Wenn die Kartoffeln kalt genug sind, um sie anzufassen, halbieren und den größten Teil des Fruchtfleisches entfernen, so dass eine dünne Schicht übrig bleibt, um die Schale zu stützen. Die Kartoffeln mit der Crème fraîche, Butter, Salz und Pfeffer zerdrücken. Die gekochte Fleischmischung unterrühren.
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Seite Füllen und Kochen: Gießen Sie die Mischung in die Kartoffelschalen. Geriebener Käse obendrauf. Für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Servieren und genießen: Mit frischem Schnittlauch garnieren und heiß servieren!
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten | Portionen: 4
