Verwöhnen Sie sich mit den reichen, wohltuenden Aromen dieser Kartoffel-Speck-Suppe. An kalten Tagen ist sie das ideale Wohlfühlessen!
Was Sie brauchen: 4 große Russet-Kartoffeln, geviertelt und geschält
6 Speckstücke, gewürfelt 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
drei gehackte Knoblauchzehen
4 Tassen Brühe, entweder Gemüse- oder Hühnerbrühe
2/3 Tasse Sahne (oder 1 Tasse Milch, wenn Sie ein leichteres Dessert mögen)
1 Teelöffel getrockneter Thymian, falls gewünscht
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Als Garnitur, falls gewünscht, geriebenen Cheddar-Käse
Anleitung:
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