Zubereitung
Den Ofen vorheizen: Auf 200°C (400°F) vorheizen. Bereite ein Muffinblech vor, indem du es einfettest oder mit Pappförmchen auslegst.
Mischen Sie die trockenen Zutaten: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer mischen. Fügen Sie optionale Gewürze wie Knoblauch oder Zwiebelpulver hinzu.
Bereiten Sie die feuchten Zutaten vor: In einer separaten Schüssel Milch, saure Sahne, geschmolzene Butter und Ei verquirlen.
Mischen Sie die Mischungen: Arbeiten Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die flüssige Mischung ein. Das Kartoffelpüree, den geriebenen Käse und den zerbröckelten Speck dazugeben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Muffinförmchen füllen: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen, dabei jede Form zu etwa 3/4 füllen.
Backen: 15-20 Minuten backen oder bis der Zahnstocher goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und servieren: Die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen. Heiß servieren, nach Belieben mit einem Stück Butter.
Schlussfolgerung
Diese Muffins mit Kartoffeln, Speck und Käse sind eine köstliche Kombination aus Aromen und reichhaltigen Texturen. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten oder das Servieren während Besprechungen und werden mit Sicherheit jeden begeistern. Egal, ob Sie sie frisch aus dem Ofen oder aufgewärmt essen, ihre würzige und käsige Güte wird schnell zu Ihren Lieblingsgerichten. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie mit frischen Kräutern oder verschiedenen Käsesorten experimentieren, um sie nach Ihrem Geschmack anzupassen.
