Kartoffel-Speck-Käse-Muffins sind eine schmackhafte Interpretation traditioneller Desserts, ein herzhafter Leckerbissen, der sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder als Snack eignet. Durch die Kombination von cremigen Kartoffeln, knusprigem Speck und würzigem Cheddar-Käse verleihen diese Muffins jedem Bissen einen köstlichen und beruhigenden Geschmack. Sie sind auch vielseitig einsetzbar und ermöglichen die Zugabe von Schnittlauch oder Kräutern, um den Geschmack zu verbessern.
Zutaten
Kartoffeln: 2 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und püriert (ca. 400 g)
Speck: 6 Scheiben, gekochter und zerbröckelter
Cheddar-Käse: 1 Tasse (100 g), gerieben Allzweckmehl
: 1 Tasse (125 g)
Sauerrahm: 1/3 Tasse
Ei: 1 große
Butter: 4 Esslöffel, geschmolzen
Milch: 3/4 Tasse
Backpulver: 2 Teelöffel
Salz: 1/2 Teelöffel
Pfeffer: nach Geschmack
Optional: Schnittlauch, Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver für zusätzlichen Geschmack
Siehe die Fortsetzung auf der nächsten Seite
