1. Zubereitung und Vorheizen
Backofen auf 190 °C vorheizen.
Eine kleine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) einfetten.
2. Alle Zutaten vermengen.
Eier in einer Schüssel gut verquirlen.
Käse und Semmelbrösel unterrühren.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Perfekt backen
Die Masse in die Auflaufform geben.
15–20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und aufgegangen ist.
4. Servieren und genießen!
Leicht abkühlen lassen und auf Teller schneiden oder löffeln.
Tipp für das beste gebackene Frühstück:
Trockenes Brot verwenden – es nimmt die Eier besser auf.
Für ein fluffigeres Frühstück: Einen Schuss Milch hinzufügen (optional vierte Zutat!).
Für mehr Füllung die doppelte Menge verwenden (eine 23 x 33 cm große Auflaufform verwenden).
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank haltbar (kann gut aufgewärmt werden).
Serviervorschläge:
Mit scharfer Sauce oder Ketchup – Für extra Geschmack.
Mit Avocado oder Salsa – Für eine frische Note.
Mit frischem Obst – Ausgewogen und einfach.
Endergebnis: Einfach. So gut hat es noch nie geschmeckt!
Dieses Ofenfrühstück mit drei Zutaten ist schnell, wohltuend und lässt sich unendlich variieren – der Beweis, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss.
