Zutaten für 4 Croques-Monsieur
- 8 Scheiben Sandwichbrot (Vollkornbrot oder traditionell)
- 8 Scheiben hochwertiger weißer Schinken
- 200 g geriebener Mozzarella (oder in dünne Scheiben geschnitten)
- 4 mittelgroße Tomaten, sehr reif, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Pesto (hausgemacht oder gekauft)
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter (oder Olivenöl für eine leichtere Version)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
