Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (oder Umluft auf 160 °C) vorheizen.
Bereiten Sie den Teig vor: Butter, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine verarbeiten. Die Eier nacheinander einarbeiten.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen. Diese Mischung abwechselnd mit Milch in die Butter-Ei-Mischung einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Nach Geschmack: Mit Schokoladenstückchen, Nüssen oder Früchten abschmecken.
Backen: Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form (oder Springform) geben und glatt streichen. Für ca. 50-60 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist (der Teig sollte nicht kleben).
Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf einem Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker oder belegen Sie ihn mit einer einfachen Schokoladenglasur.
Guten Appetit! 🍰
Wenn Sie möchten, kann ich das Rezept anpassen: Vielleicht suchen Sie etwas mit weniger Zucker oder glutenfrei? 😊
