Der 5-Minuten-Weihnachtssalat ist die perfekte Lösung, wenn es festlich und lecker, aber schnell gehen soll. Mit frischen Zutaten wie Gurke, Apfel und Paprika sowie einem einfachen Dressing ist dieser Salat im Handumdrehen fertig und ideal für die Vorweihnachtszeit als Snack oder Beilage!
Der 5-Minuten-Weihnachtssalat ist das perfekte Rezept, wenn es schnell gehen soll, aber dennoch festlich und lecker sein muss. Diese Salatkreation vereint verschiedene Zutaten, die sich wunderbar ergänzen und in kurzer Zeit zu einem harmonischen Ganzen werden. Mit knackiger Gurke, fruchtigem Apfel und saftigen Paprikastückchen bietet der Salat eine frische Basis, die durch den milden Geschmack von gekochtem Schinken und die herzhaften Noten von Mais und Erbsen
abgerundet wird. Die Nudeln machen ihn dabei sättigend und geben eine angenehme Struktur.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Während die Nudeln kochen, werden die übrigen Zutaten schnell vorbereitet und in einer Schüssel vermischt. Das Dressing aus Öl, Essig und einem Hauch Senf gibt dem Salat eine feine Würze, die die Geschmacksnoten perfekt verbindet. Dieser Salat ist ideal für die Vorweihnachtszeit, wenn die Tage kürzer und die Zeit oft knapper wird, man aber trotzdem Lust auf etwas Frisches und Schmackhaftes hat. Ob als Beilage zum Festessen oder als schneller Snack zwischendurch – dieser Weihnachtssalat passt immer und ist in nur wenigen Minuten auf dem Tisch.
Zutaten für 1–2 Portionen:
70 g Nudeln (z. B. kleine Penne oder Farfalle)
¼ Salatgurke
½ Paprikaschote (rot oder gelb für Farbe)
½ Apfel (vorzugsweise süß-säuerlich)
½ Zwiebel (klein, rot oder weiß)
½ Scheibe gekochter Schinken
½ Dose Mais und Erbsen (ca. 75–100 g, abgetropft)
1 TL Öl (z. B. Rapsöl oder Olivenöl)
1 EL Essig (z. B. Apfelessig oder Weißweinessig)
1 TL mittelscharfer Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
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