Langsam gekochte italienische Kartoffeln sind das ideale Wohlfühlgericht für Haushalte mit wenig Zeit. Sie sind bei Familien beliebt, da sie einfach zuzubereiten sind und hervorragend schmecken, wenn Sie duftende italienische Gewürze mit weichen Kartoffeln mischen. So können Sie ganz einfach ein sättigendes, hausgemachtes Abendessen auf den Tisch bringen, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Dieses Gericht wird wahrscheinlich ein Erfolg, egal ob Sie eine große Gruppe von Menschen verköstigen oder einfach ein gemütliches Abendessen mit Ihren Lieben verbringen möchten.
Diese Kartoffeln aus Italien sind sehr anpassungsfähig. Um der Mahlzeit etwas Balance zu verleihen, servieren Sie sie mit einem knackigen grünen Salat. Für einen herzhafteren Abend servieren Sie sie mit Steak oder gegrilltem Hähnchen. Sie schmecken auch gut mit Bohnensalat oder geröstetem Gemüse als vegetarische Alternative. Denken Sie daran, etwas knuspriges Brot beizufügen, damit Sie die köstlichen Flüssigkeiten aufwischen können!
Langsam gekochte italienische Kartoffeln für 6 Portionen
Zutaten
Zwei Pfund junge Kartoffeln, geviertelt oder halbiert
eine viertel Tasse Olivenöl
Ein Löffel Gewürz aus Italien
drei gehackte Knoblauchzehen
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren).
Anleitung
: 1. Füllen Sie Ihren Slow Cooker mit den halbierten oder geviertelten Babykartoffeln.
2. Mischen Sie Olivenöl, Parmesankäse, gehackten Knoblauch, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
3. Die Kartoffeln mit der Olivenölmischung beträufeln und umrühren, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
4. Die Kartoffeln abgedeckt vier bis fünf Stunden bei niedriger Hitze kochen, oder bis sie weich und durchgegart sind.
5. Vor dem Servieren die Kartoffeln gründlich umrühren und für Geschmack und Farbe mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Änderungen und Hinweise
Sie können die Gewürze an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen, wenn Sie zu Hause pingelige Esser haben. Reduzieren Sie die Menge an Knoblauch oder ersetzen Sie ihn durch Knoblauchpulver für einen milderen Geschmack. Für zusätzliche Abwechslung können Sie auch weiteres Gemüse in den Schongarer geben, z. B. Karotten, Zwiebeln oder Paprika. Streuen Sie in der letzten halben Stunde des Kochens etwas geriebenen Mozzarella darüber, für eine käsige Note. Viel Spaß!
