Ich ernähre mich ketogen, und diese Zucchini-Parmigiana ist perfekt. Ich habe es mit mehr Protein und weniger Kohlenhydraten gemacht!
Zucchini-Parmigiana (oder Schafgarbe) ist ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht, perfekt für alle, die ihren Stoffwechsel schonen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Dieses kalorienarme Gemüse, das reich an Ballaststoffen und Mineralien ist, unterstützt die Verdauung und fördert das Sättigungsgefühl. Der griechische Joghurt, der im Teig verwendet wird, verleiht ihm eine glatte Textur und liefert hochwertiges Protein, das hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Muskelmasse zu unterstützen. Die Verwendung von Parmesan und einer Prise Maismehl sorgt für eine knusprige, goldene Kruste, die dieses Rezept zu einer perfekten Kombination aus Leichtigkeit und Geschmack macht.
Dieses Gericht ist ideal für Menschen, die sich ausgewogen ernähren, reich an Ballaststoffen und Proteinen sind und eine moderate Fettaufnahme zu sich nehmen. Ideal als schmackhafte Vorspeise oder nahrhafte Beilage, eignet es sich auch als vegetarisches Hauptgericht, perfekt für eine niedrig glykämische Ernährung.
Zucchini, Joghurt, Parmesan und Ofen: das ketogene Mille-Feuille, das Sie nicht bereuen wird!
Zucchini mit Parmigiana
Zubereitungszeit Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 4
Kalorien
Kalorien gesamt: ca. 800 kcal
Kalorien pro 100 g: ca. 100 kcal
Geschätzte Summe: ca. 40 g Kohlenhydrate für das gesamte Rezept (4 Portionen) → ≈10 g Kohlenhydrate pro Portion.
Rezept (4 Portionen): ~58 g → ≈ Protein pro Portion: ~14,5 g
Zutaten
