Chow Mein, ein beliebtes chinesisches Gericht, das für seine Vielseitigkeit und die köstliche Mischung aus Nudeln und sautiertem Gemüse bekannt ist, harmoniert wunderbar mit dem intensiven Geschmack von Rinderhackfleisch. Die Zugabe von aromatischem Ingwer und Knoblauch verwandelt einfache Zutaten in etwas, das wahre Behaglichkeit und Wärme ausstrahlt – perfekt für ein gemütliches Familienessen an einem kühlen Abend. Die Verwendung eines Schongarers macht die Zubereitung dieser Variante unkompliziert und unkompliziert, was für vielbeschäftigte Familien immer ein Pluspunkt ist.
Dieses herzhafte Gericht ist schon allein sättigend, passt aber hervorragend zu gedünstetem Brokkoli oder einem knackigen grünen Salat, der für einen frischen Kontrast sorgt. Für eine besondere Note können Sie Frühlingsrollen oder Teigtaschen dazu servieren, die Sie gekauft oder selbst gemacht haben können. Für mehr Farbe und Abwechslung empfiehlt sich eine Platte mit leicht eingelegtem Gemüse, das einen schönen, würzigen Kontrast zu den intensiven und herzhaften Aromen des Chow Mein bildet.
Chow Mein mit Ingwer und Knoblauch aus dem Slow Cooker
Portionen: 6
Zutaten
450 g Rinderhackfleisch
1 EL Sesamöl
2 EL gehackter Ingwer
3 gehackte Knoblauchzehen
60 ml Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 Tasse Rinderbrühe
1 Paprika, in Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Tassen geraspelter Kohl
1 Karotte, in Julienne-Streifen geschnitten
225 g Chow-Mein-Nudeln
2 gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
1 TL Salz (nach Geschmack)
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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