Anwendung:
Öl und Knoblauch erhitzen:
In einem Topf bei mittlerer Hitze Olivenöl hinzufügen und den gehackten Knoblauch 30 Sekunden bis 1 Minute anbraten, bis er duftet – nicht bräunen.
Tomatenbasis hinzufügen:
Tomatensauce und Tomatenmark einrühren, bis sie glatt sind und sich gut vermischen.
Die Sauce würzen:
Oregano, Basilikum, Zwiebelpulver, rote Paprikaflocken (falls verwendet), Zucker (falls verwendet) hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren.
Köcheln:
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und unbedeckt 15–20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie eingedickt und würzig sind.
Abkühlen und lagern:
Vor dem Verteilen auf den Pizzateig abkühlen lassen. Kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kcal: ~60 kcal pro 1/4 Tasse Portion
Portionen: Ergibt ca. 11/2 Tassen (6 Portionen)
Reichhaltig, pikant und einfach zuzubereiten – diese hausgemachte Pizzasauce ist perfekt für jeden Pizzaabend und bietet eine frische und würzige Basis für Ihre Lieblingsbeläge.
