Haferriegel ohne Backen mit Rosinen und Aprikosen

Zutaten:

• • Haferflocken  : 80 g (1 Tasse)

• • Rosinen  : 100 g (1/2 Tasse)
  • Walnüsse  : 80 g (1/2 Tasse), gehackt
  • Getrocknete Aprikosen  : 100 g (1/2 Tasse), gehackt

• • Reife Banane  : 1 mittelgroße, zerdrückt
  • Dunkle Schokolade  : 100 g (3,5 oz), gehackt (wenn möglich zuckerfrei verwenden)
  • Kokosöl  : 1 Teelöffel (oder anderes, je nach Wunsch, zum Einfetten)

Tipps:

1. 1. Bereiten Sie die Pfanne vor  : Fetten Sie eine 20 x 15 cm große Pfanne mit Kokosöl oder einem anderen bevorzugten Öl ein.
   2. Zutaten mischen  : In einer großen Schüssel Hafer, Rosinen, Walnüsse, getrocknete Aprikosen und zerdrückte Banane vermengen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt und mit Banane bedeckt sind.
   3. Mischung pressen  : Mischung in die vorbereitete Pfanne geben. Drücken Sie fest, um die Mischung gleichmäßig zu verdichten.

1. 1. Die Schokolade schmelzen  : In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die dunkle Schokolade mit 1 Teelöffel Kokosöl schmelzen. In 30-Sekunden-Intervallen unter zwischenzeitlichem Umrühren erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht und sich vollständig aufgelöst hat.
   2. Mit Schokolade bestreuen  : Geschmolzene Schokolade über die Hafermischung gießen und gleichmäßig verteilen.
   3. Abkühlen : Kühlen Sie die Pfanne 20 bis 30 Minuten lang im Kühlschrank, oder bis die Schokolade fest geworden ist und die Mischung fest ist.

1. In Scheiben schneiden und servieren  : Nach dem Abkühlen in Riegel schneiden und genießen.

Serviervorschläge:

• • Sie können als schneller Snack oder als nahrhaftes Dessert gegessen werden.
  • Kombinieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen sättigenden Snack.

Kochtipps:

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