Gratiniertes Hähnchen mit cremigem Spinat, Speck und Champignons

In einer anderen Pfanne einen Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Champignons 1 bis 2 Minuten anbraten, bis sie karamellisiert sind. Füge kein Salz hinzu.
5. Hähnchen zusammensetzen und anbraten:
Nach 15-20 Minuten das Hähnchen aus dem Ofen nehmen.
Jedes Filet mit cremigem Spinat, gehacktem Speck, sautierten Champignons und einer Scheibe Käse belegen.
Zurück in den Ofen schieben und unbedeckt weitere 15-20 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und der Käse geschmolzen ist.

Für ein goldenes Finish 2-4 Minuten überbacken und sorgfältig prüfen.
6. Servieren und genießen:
Heiß mit Kartoffelpüree, Reis oder einem grünen Salat servieren.
Guten Appetit!