Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Zutaten:
Für die Pfanne mit Gemüse und Reis:
1 Calabacín Rallado (ca. 1 Tasse/120 g)
1/2 junger Kohl, fein gerieben (około 1 filiżanki / 100 g)
1 Karotten-Rallye (ca. 1/2 Tasse / 60 g)
1 Cebolla finamente picada (ca. 1/2 Tasse / 80 g)
1 Esslöffel Olivenöl (einmal 15 ml)
2 Tassen gekochter Reis (około 320 g)
2 Huevos de Gallina (oder alternativ vegetarisch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Mehl (je 16 g)
Gehackter Schnittlauch (zum Dekorieren)
Anweisungen:
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