Inspiriert von der einfachen Transportierbarkeit der traditionellen Walking Tacos, die aus Zutaten bestehen, die man in einem Taco erwarten würde, und in einer Doritos-Tüte serviert werden, beschließt dieser Koch, dem Oldtimer eine praktische Variante zu verleihen.
2. Was macht Walking Taco Casserole einzigartig?
Es ist nicht nur die Kombination herkömmlicher Tex-Mex-Aromen mit der wärmenden Umarmung eines typischen Auflaufs, die ihn als Walking Taco Casserole einzigartig macht, sondern auch die geniale Umsetzung. Mit gewürztem Hackfleisch, Käse, Bohnen und zerbröselten Tortillachips übereinander gelingt es diesem Gericht, sowohl die Sättigung eines Auflaufs als auch den Geschmack eines Tacos zu kombinieren.
3. Wichtige Zutaten für Walking Taco Casserole
Um die beste Walking Taco Casserole zuzubereiten, benötigen Sie:
Hackfleisch (Rind oder Pute)
Taco-Gewürzmischung
Bohnenmus
Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung)
Zerkleinerte Tortillachips
Salsa
Sauerrahm
Optionale Toppings: Tomatenwürfel, Frühlingszwiebeln, Jalapeños
4. Variationen und Anpassungen
Ein weiterer Vorteil von Walking Taco Casserole ist ihre Vielseitigkeit. Hier sind einige Vorschläge, wie Sie dieses Gericht nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen können:
Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Fleisch durch schwarze Bohnen oder vegetarische Streusel.
Glutenfreie Version: Probieren Sie stattdessen glutenfreie Tortillachips oder verzichten Sie ganz darauf.
Pikante Variante: Fügen Sie mehr Jalapeños hinzu oder gießen Sie scharfe Soße darüber, um es noch schärfer zu machen.
Morgen-Twist-Sandwich: Dies sind Rühreier, Frühstückswurst und Käse Ihrer Wahl.
5. Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Anleitung
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Verwenden Sie zum Braten von Hackfleisch in einer Pfanne mittlere Hitze. Entfernen Sie überschüssiges Fett.
Rühren Sie Taco-Gewürz und Bohnenmus gut in die Mischung ein.
Geben Sie eine Hälfte der zerkleinerten Tortillachips in eine gefettete Auflaufform.
Legen Sie eine Hälfte der Rindfleischmischung darauf, gefolgt von einer Hälfte des Käses.
Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit einer zusätzlichen Käseschicht obenauf.
Backen Sie das Gericht 20 bis 25 Minuten lang oder bis es Blasen wirft und der Käse im vorgeheizten Ofen schmilzt.
Heiß servieren, garniert mit Salsa, Sauerrahm und anderen beliebten Belägen.
6. Tipps zum Servieren und Präsentieren
Für eine attraktive Präsentation garnieren Sie den Walking Taco-Auflauf mit gehacktem Koriander oder träufeln Sie Limettencreme darauf. Servieren Sie ihn zusammen mit frischem Salat oder mexikanischem Straßenmais für eine vollständige Mahlzeit.
7. Gesündere Alternativen und Ernährungshinweise
Wählen Sie mageres Puten- oder Hühnerhackfleisch und verwenden Sie fettreduzierten Käse und saure Sahne, um dieses köstliche Gericht leichter zu machen. Sie können den Gemüseanteil auch erhöhen, indem Sie der Rindfleischmischung gewürfelte Paprika, Zwiebeln oder Spinat hinzufügen.
8. Die perfekte Kombination: Beilagen und Getränke
Ergänzen Sie den Walking Taco-Auflauf mit durstlöschenden Getränken wie hausgemachten Limonaden oder Agua Fresca. Als Beilagen können Sie Guacamole und Chips, mexikanischen Reis oder gegrilltes Gemüse servieren.
9. Resteverwertung: Walking Taco-Auflauf neu erfinden
Um einen Überschuss Auflauf in gefüllte Paprika umzuwandeln, schöpfen Sie ihn einfach aus den ausgehöhlten Paprikaschoten, streuen Sie Käse darüber und backen Sie ihn, bis der Käse in einigen Minuten schmilzt – alternativ können Sie ihn für Quesadillas oder Tacos verwenden.
10. Tipps zum Einfrieren und Aufwärmen
Wenn Sie Walking Taco-Auflauf einfrieren möchten, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter oder einen gefrierfesten Beutel füllen. Zum Genießen über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Ofen aufwärmen, bis er durch und durch heiß ist.
11. Walking Taco Casserole für Zusammenkünfte und Partys
Walking Taco Casserole ist bei Spieltagspartys oder Familientreffen garantiert ein Favorit unter Gästen jeden Alters. Bereiten Sie im Voraus eine große Menge zu und halten Sie sie in einem Slow Cooker warm, damit Sie sie einfach servieren können.
12. Häufig gestellte Fragen zu Walking Taco Casserole
Kann ich Walking Taco Casserole im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Casserole im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um sie später zu backen. Stellen Sie einfach sicher, dass die Backzeit entsprechend angepasst ist.
Ist es möglich, fertige Taco-Gewürzmischungen zu verwenden?
Natürlich! Sie können getrost abgepackte Taco-Gewürzmischungen ohne Änderungen verwenden, können den Geschmack aber trotzdem nach Belieben anpassen.
Ist es möglich, die restlichen Walking Taco Casserole einzufrieren?
Ja, diese Mahlzeit lässt sich gut einfrieren. Teilen Sie sie in einzelne Portionen oder eine große Portion auf und bewahren Sie sie bis zu 3 Monate auf.
Wie erhitze ich tiefgefrorenen Walking-Taco-Auflauf?
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, tauen Sie den Auflauf über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie ihn im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, bis er warm wird.
