Brot zubereiten:
Das italienische Brot oder Ciabatta waagerecht in zwei gleiche Hälften schneiden. Aus beiden Hälften etwas von dem inneren Brot herauslöffeln, um Platz für die Füllungen zu schaffen. So wird Ihr Sandwich nicht zu matschig und die Zutaten bleiben gut erhalten.
Dressing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen. Je nach Geschmack würzen. Dieses Dressing verleiht Ihrem Sandwich den perfekten Pfiff und verstärkt den Geschmack der Zutaten.
Zutaten schichten:
Beginnen Sie damit, die Zutaten auf die untere Hälfte des Brotes zu schichten. Beginnen Sie mit einer großzügigen Menge Salami, gefolgt von Prosciutto, Provolone-Käse und Mozzarella-Käse. Für eine Geschmacksexplosion streuen Sie gehackte Kalamata-Oliven, geröstete rote Paprika und rote Zwiebelscheiben darüber.
Frische Kräuter hinzufügen:
Streuen Sie frische Basilikumblätter auf den Käse und das Gemüse und verleihen Sie ihm eine erfrischende Kräuternote, die den reichen Geschmack des Fleisches und Käses ergänzt.
Dressing darüberträufeln:
Träufeln Sie das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die geschichteten Zutaten. Dadurch kommen alle Aromen zusammen und das Sandwich erhält seinen typischen italienischen Touch.
Sandwich schließen und pressen:
Legen Sie die obere Hälfte des Brots auf die Zutaten. Drücken Sie leicht nach unten, um das Sandwich zu verdichten und sicherzustellen, dass alle Aromen miteinander verschmelzen. Sie können das Sandwich für einige Minuten fest in Frischhaltefolie einwickeln, damit die Aromen sich entfalten können.
In Scheiben schneiden und servieren:
Schneiden Sie das Sandwich in einzelne Portionen, entweder in kleine Quadrate oder größere Scheiben, je nach Wunsch.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren:
Gehackte italienische Sandwiches eignen sich perfekt zum Servieren bei Picknicks, Grillfesten oder zwanglosen Zusammenkünften. Sie eignen sich auch hervorragend als Mittagessen, wenn sie mit einem leichten Salat oder Chips serviert werden.
Aufbewahren:
Diese Sandwiches schmecken am besten frisch, aber sie können fest eingewickelt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Geschmack kann sich sogar noch verbessern, wenn sie stehen und das Dressing in das Brot einziehen kann.
Variationen:
Vegetarische Option:
Ersetzen Sie das Fleisch durch zusätzliches geröstetes Gemüse wie Auberginen, Zucchini und Artischocken für eine vegetarische Version dieses Sandwichs.
Schärfe hinzufügen:
Wenn Sie es scharf mögen, geben Sie in Scheiben geschnittene Jalapeños oder einen Spritzer Chiliöl auf das Sandwich, um für zusätzliche Schärfe zu sorgen.
Verschiedene Käsesorten:
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar, Gouda oder einem geräucherten Käse, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu kreieren, das Ihrem Geschmack entspricht.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich für dieses Rezept eine andere Brotsorte verwenden?
Ja, Sie können jede Brotsorte verwenden, die Sie bevorzugen. Französisches Baguette, Sauerteigbrot oder Vollkornbrot sind großartige Alternativen zu italienischem Brot oder Ciabatta-Brot.
Kann ich diese Sandwiches im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Sandwich im Voraus zubereiten und fest eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren. Für den frischesten Geschmack sollte es innerhalb von ein oder zwei Tagen serviert werden.
Welches andere Fleisch kann ich verwenden?
Sie können anstelle von Salami oder Prosciutto auch anderes Feinkostfleisch wie Capicola, Truthahn oder sogar gegrilltes Hähnchen verwenden.
Kann ich diese Sandwiches einfrieren?
Auch wenn das Sandwich am besten frisch genossen wird, können Sie einzelne Portionen einfrieren, wenn Sie Reste aufbewahren möchten. Stellen Sie einfach sicher, dass das Sandwich fest eingewickelt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. Lassen Sie es vor dem Verzehr auftauen.
Genießen Sie dieses köstliche, italienisch inspirierte Sandwich, das voller Geschmack ist und sich perfekt für jeden Anlass eignet!
