Zutaten
Rinderhackfleisch – 1 Pfund
Kleine Zwiebel, fein gewürfelt – 1
Geriebener Cheddar-Käse – 1 Tasse
Gekühlter Croissantteig – 1 Packung (227 g)
Ketchup – 2 Esslöffel
Senf – 1 Esslöffel
Worcestershiresauce – 1 Esslöffel
Salz und Pfeffer – nach Geschmack
Olivenöl – 1 Esslöffel
Anweisungen
Schritt 1: Backofen vorheizen und Pfanne vorbereiten
Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.Zutaten für die Füllung
Schritt 2: Zwiebeln und Rindfleisch anbraten.
Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3–4 Minuten glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und dabei zerkleinern. Weitere 6–8 Minuten braten, bis es durchgegart und gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Schritt 3: Das Rindfleisch würzen.
Ketchup, Senf und Worcestershiresauce unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 4: Die Taschen zusammensetzen.
Den Croissantteig ausrollen und in 8 Dreiecke teilen. Die Rindfleischmischung auf das breite Ende jedes Dreiecks geben und mit geriebenem Cheddar bestreuen.
Schritt 5: Verschließen und backen.
Den Teig über die Füllung klappen und die Ränder fest zusammendrücken. Die Teigtaschen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.Backutensilien
Schritt 6: Leicht abkühlen lassen.
