Bereiten Sie die Füllung vor.
Erwärmen Sie das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die geschnittenen Zwiebeln und Paprika in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie weich sind. Das sollte etwa 5–7 Minuten dauern.
Geben Sie das geschnittene Rindfleisch in die Pfanne. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu. Braten Sie das Rindfleisch, bis es braun wird und vollständig gar ist. Das sollte etwa 3–5 Minuten dauern.
Nehmen Sie die Mischung vom Herd und rühren Sie den Provolone-Käse unter, bis er schmilzt und sich gut vermischt. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
Machen Sie die Frühlingsrollen.
Legen Sie eine Frühlingsrollenhülle auf eine saubere Oberfläche, mit einer Ecke zu Ihnen.
Geben Sie 2–3 Löffel der Cheesesteak-Mischung in die Mitte der Hülle.
Befeuchten Sie die Ränder der Hülle mit etwas Wasser. Falten Sie die untere Ecke über die Füllung, falten Sie dann die Seiten nach innen und rollen Sie sie fest auf. Achten Sie darauf, die Ränder fest zu schließen. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Hüllen und der Füllung.
Braten Sie die Frühlingsrollen in heißem Öl.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder Bratpfanne etwa 2 Zoll Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es heiß ist (ca. 350 °F oder 175 °C).
Geben Sie eine kleine Anzahl Frühlingsrollen in das Öl und braten Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind, was auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten dauern sollte.
Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Warten Sie auf den Tisch.
Genießen Sie sie heiß mit den Saucen, die Sie mögen, wie Marinara oder Ranch.
Tipp
Für eine gesündere Alternative können Sie die Frühlingsrollen 15–20 Minuten lang bei 400 °F (200 °C) im Ofen backen. Bestreichen Sie sie mit etwas Öl, damit sie knusprig werden.
Sie können auch Zutaten wie Pilze oder verschiedene Käsesorten hinzufügen, um Ihre Füllung zu personalisieren!
Genießen Sie Ihre köstlichen Frühlingsrollen mit Philly Cheesesteak!
