Foie Gras mit Salz, Pfeffer, Honig und Weißwein würzen. Auf einen Teller legen und mit Thymian bedecken. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Die Foie Gras auf ein Blech legen und 40 bis 50 Minuten backen.
Die Masse abkühlen lassen, bevor sie für 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt wird.
Zum Servieren in dünne Scheiben schneiden und mit Lebkuchen oder frischem Obst servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Ruhezeit: 24 Stunden
Portionen: 6
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