Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten.
Das Fleisch dazugeben und mit allen Gewürzen würzen.
Einen Deckel auflegen und 10 Minuten kochen lassen.
Die Nudeln 3 bis 4 Minuten in heißem Wasser einweichen.
Dann mit einer Schere zerkleinern und mit dem Fleisch in der Pfanne vermischen.
Den Filo mit zerlassener Butter bestreichen, mit der Fleisch-Nudel-Mischung füllen und den Käse hinzufügen.
Nun Dreiecke formen und mit etwas Eiweiß verschließen.
Nochmals mit zerlassener Butter bestreichen.
20 Minuten bei 180° backen.
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