Wie man Frikadellen in Soße zubereitet:
Schritt 1
Um Frikadellen in Soße zuzubereiten, brechen Sie zunächst das knusprige Brot in einer Schüssel und lassen Sie es etwa zehn Minuten in der Milch weich werden: Es vermischt sich leichter mit den restlichen Zutaten. In eine andere Schüssel das Hackfleisch, den Parmesan und die Eier geben. Sobald es weich ist, das gut abgetropfte Brot dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2 Die Zutaten mit einem Holzlöffel oder den Händen gut
vermischen, bis ein weicher und kompakter Teig entsteht. Wenn es zu weich erscheint, füge einen Löffel Semmelbrösel hinzu.
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