Diese Spaghettikürbis-Fleischbällchen-Boote sind der Inbegriff von Wohlfühlessen! Spaghettikürbis wird mit einer einfachen Marinara-Sauce, perfekt gegarten Fleischbällchen und Käse garniert – ein Abendessen, das jeder lieben wird.
Hausgemachte Fleischbällchen sind in italienischen Familien ein Muss. Meine Schwiegermutter hat mir gezeigt, wie man sie selbst macht. Ihr Rezept sieht eine kräftige Fleischsoße vor. Wenn ich also unter der Woche Appetit auf Fleischbällchen habe, nehme ich eine Abkürzung und bereite sie in meinem Schongarer zu. Es ist kein schnelles Gericht, aber es ist einfach, mit wenigen Zutaten, und die Fleischbällchen reichen für mehrere Mahlzeiten, wenn man, wie ich, mehr macht.
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Zutaten
450 g Rinderhackfleisch
1 großes Ei
1/3 Tasse Semmelbrösel
1/4 Tasse Parmesan
1 EL. Gehackter Knoblauch
1 EL gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
2 Tassen Marinara-Sauce
8 Mini-Hoagie-Brötchen
12 Scheiben Asiago-Käse
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