Knusprige Hähnchen-Flautas mit Salsa Verde
Diese Hähnchen-Flautas, gerollte Tortillas, gefüllt mit zartem zerkleinertem Hähnchenfleisch und perfekt goldbraun gebraten, ergeben ein unwiderstehliches, knuspriges Gericht. Zusammen mit einer hausgemachten Salsa Verde und garniert mit Salat, Zwiebeln, Crema und Queso Fresco bieten diese Flautas einen köstlichen, authentischen Geschmack. Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um diesen Publikumsliebling zuzubereiten, der sich perfekt für jede Zusammenkunft oder jedes Abendessen unter der Woche eignet.
Zutaten
Für die Flautas
3 ½ Tassen zerkleinertes Hühnchen
20 Maistortillas (siehe Hinweise zur Tortillasorte unten)
Pflanzenöl (zum Braten)
Für die Salsa Verde
1 Pfund Tomatillos, geviertelt
3 Jalapeño- oder Serrano-Chilis, entkernt und in Stücke geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt
1 kleines Bund Koriander
2 Knoblauchzehen, geschält
1 EL Hühnerbrühe in Pulverform
2 EL Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
Für den Belag
Zerkleinerter Salat
Gehackte Zwiebeln
Mexikanische Sahne oder saure Sahne (nach Bedarf)
Queso Fresco oder ein Käse Ihrer Wahl
Zubereitung
