Zutaten:
Zutat Menge
3 Tassen Mehl
1/4 Tasse Kristallzucker
2 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1/3 Tasse weiche ungesalzene Butter
1 großes Ei
1 1/2 Tassen Milch
4-5 Esslöffel gemahlener Zimt
2 Tassen brauner Zucker
3/4 Tasse weiche Butter
Zubereitung:
Teig zubereiten:
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Weiche Butter unterheben, bis die Masse groben Krümeln ähnelt.
Ei und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen.
Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Teig ausrollen:
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck mit einer Dicke von ca. 0,6 cm ausrollen.
Füllung:
Weiche Butter gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den gebutterten Teig streuen.
Teig aufrollen:
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