Ein schmackhafter mediterraner Gemüseflan, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder eine Vorspeise. Dieses Gericht unterstreicht die Aromen der Provence mit aromatischen Kräutern und buntem Gemüse.
Zutaten:
– 500 g Tomaten
– 1 Zucchini
– 1 rote
Paprika
– 1 Zwiebel
– 3 Eier– 200 ml Crème fraîche
– 100 g geriebener Käse (Gruyère oder Parmesan)
– 2 Knoblauchzehen
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Kräuter der Provence
– Salz und Pfeffer
Zubereitung:
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