Fisch-Flan

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Dämpfen Sie den Kabeljau etwa 10 Minuten lang.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, dies mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN
Die Karotten waschen und schälen, dann in Stücke schneiden. Die Karotten 15–20 Minuten im Ofen rösten, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Geben Sie den gekochten Kabeljau, die Eier, die Milch, das Mehl, die gehackte Schalotte und die Petersilie in einen Mixer und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Mischen Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung in eine Kuchenform gießen und im Wasserbad 30–35 Minuten backen.
Abkühlen lassen, bevor es aufgetaut und mit gerösteten Karotten serviert wird.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 bis 6