Filet Mignon Dunkel mit Boursin und Velvety Cream

Dieses Boursin-Filet wird Sie mit seiner schmelzenden Textur und cremigen Sauce verführen, die perfekt ist, um den Geschmack des Schweinefleischs zu verbessern. Ein elegantes und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für jeden besonderen Anlass oder jeden Alltag! 🥂

Zutaten: (für 4 Personen)
1 Schweinefilet (ca. 600 g)
120 g Boursin (Knoblauch und Kräuter)
20 cl
Vollfettsahne 2 fein
gehackte Schalotten 1 zerdrückte Knoblauchzehe
10 cl Weißwein (oder Gemüsebrühe)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Stück Butter
Salz, Pfeffer
1 Teelöffel Senf (optional)
Ein paar Basilikumblätter zum Dekorieren
Präparat:

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