Zutaten:
Zutaten (für 3-4 Portionen):
500 g weißer Quark (teilentrahmt oder fettig, gut gepresst)
1 Ei
1 Eigelb (optional, für eine bessere Textur)
1 Tasse Mehl + etwas zum Bestreuen
mit einer Prise
Salz Zum Servieren:
2–3 EL Butter
2–3 EL
Paniermehl Zucker (optional, für die süße Variante)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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