Einleitung
Rohe Hühnerrollen sind ein gewagtes und einzigartiges Gericht, das eine feine Balance aus Geschmack und Textur bietet. Obwohl rohes Hühnerfleisch in vielen Küchen keine übliche Zutat ist, bietet dieses Rezept einen raffinierten Ansatz für die Zubereitung. Durch die Verwendung von hochwertigem, frischem Hühnerfleisch und die Ergänzung mit sorgfältig ausgewählten Zutaten werden diese Rollen zu einer Delikatesse, perfekt für einen besonderen Anlass oder ein mutiges kulinarisches Abenteuer. Die Zartheit des Hühnerfleischs, gepaart mit schmackhaften Füllungen, ergibt ein unvergessliches Gericht, das jeden Feinschmecker beeindrucken wird.
Zutaten
2 Hähnchenbrüste (oder -schenkel) ohne Knochen und Haut, in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Zitronenschale
2 Teelöffel frische Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin oder Basilikum)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse Frischkäse oder Ricotta
1/4 Tasse fein gehackter Spinat
2 Esslöffel geriebener Mozzarella
1 Esslöffel fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Balsamico-Glasur (optional zum Beträufeln)
Anleitung
