Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel Erdnussbutter, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt vermischen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Trockene Zutaten hinzufügen: Fügen Sie der Mischung Haferflocken, gemahlene Leinsamen und eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie, bis alles vollständig vermischt ist. Wenn Sie optionale Zusätze wie Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte verwenden, heben Sie diese jetzt unter die Mischung.
Kugeln formen: Sobald der Teig zusammengekommen ist, nehmen Sie kleine Löffel und rollen Sie sie zu mundgerechten Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm. Wenn die Mischung zu klebrig ist, können Sie Ihre Hände anfeuchten oder den Teig vor dem Rollen einige Minuten kühlen.
Kühlen: Legen Sie die gerollten Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit sie fest werden.
Servieren: Sobald sie gekühlt sind, sind die Erdnussbutter-Haferkugeln servier- und genossen werden können!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Diese Haferkugeln sind der perfekte Snack, den Sie allein oder zusammen mit einem Glas Milch, Tee oder Kaffee genießen können. Sie eignen sich auch hervorragend für Lunchboxen oder Mahlzeitenzubereitungen.
Lagerung: Bewahren Sie die Erdnussbutter-Haferbällchen bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Für eine längere Lagerung können Sie sie bis zu 2 Monate einfrieren. Legen Sie die Bällchen vor dem Einfrieren einfach in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und geben Sie sie nach dem Einfrieren in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter.
Variationen:
Nussbutter-Austausch: Wenn Sie kein Erdnussbutter-Fan sind, versuchen Sie es mit Mandelbutter, Cashewbutter oder Sonnenblumenkernbutter für einen anderen Geschmack und eine andere Textur.
Zusätze: Passen Sie Ihre Haferbällchen an, indem Sie Zutaten wie getrocknete Preiselbeeren, Rosinen oder Kokosflocken für zusätzliche Süße hinzufügen. Für eine knusprigere Textur können Sie Chiasamen oder gehackte Nüsse hinzufügen.
Protein-Boost: Für einen zusätzlichen Protein-Boost mischen Sie einen Löffel Ihres Lieblingsproteinpulvers hinein. Dies kann besonders für die Erholung nach dem Training nützlich sein.
Süßstoffalternativen: Wenn Sie einen anderen Süßstoff bevorzugen, können Sie Honig durch Agavendicksaft, Kokosblütenzucker oder sogar Stevia ersetzen, um eine zuckerfreie Version zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich diese Haferbällchen ohne Honig zubereiten?
Ja, Sie können Ahornsirup, Agavendicksaft oder sogar zerdrückte Bananen als Süßstoff anstelle von Honig verwenden.
Wie verhindere ich, dass die Haferbällchen zu klebrig werden?
Wenn die Mischung zu klebrig ist, versuchen Sie, sie vor dem Rollen 10–15 Minuten lang zu kühlen. Sie können auch etwas mehr Hafer oder gemahlene Leinsamen hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Kann ich herkömmliche Haferflocken anstelle von Haferflocken verwenden?
Ja, herkömmliche Haferflocken funktionieren in diesem Rezept genauso gut. Überprüfen Sie nur unbedingt die Konsistenz, da sie Feuchtigkeit möglicherweise anders aufnehmen.
Kann ich dem Rezept Proteinpulver hinzufügen?
Absolut! Sie können einen Löffel Proteinpulver untermischen, um den Proteingehalt zu erhöhen, insbesondere wenn Sie diese als Snack nach dem Training zubereiten.
Sind diese Haferbällchen glutenfrei?
Ja, solange Sie zertifiziert glutenfreien Hafer verwenden, sind diese Haferbällchen vollständig glutenfrei.
Genießen Sie Ihre hausgemachten Erdnussbutter-Haferbällchen, ein vielseitiger und gesunder Leckerbissen für jeden Anlass!
