In einer anderen Schüssel Eier, Zucker, Milch und Vanille schaumig schlagen.
Die Mehlmischung zur Eiermischung geben und glatt rühren, dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Öl in einen mittelgroßen Topf oder eine Fritteuse geben und auf 177 °C (350 °F) erhitzen. Ein Gitter oder einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller beiseite stellen. Teig in eine Quetschflasche oder einen mittelgroßen Trichter geben. Spritzen Sie den Teig in 5-7 geraden Linien auf einmal in heißes Öl.
30-60 Sekunden frittieren oder bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Pommes mithilfe eines Siebs oder eines Schaumlöffels vorsichtig auf den vorbereiteten Rost oder Teller. Bestäuben Sie sie nach Belieben mit Puderzucker und servieren Sie sie mit einer Dip-Sauce nach Belieben.
