Einfache Zubereitung von Avocado- und Räucherlachs-Verrines

Zubereitung:

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Den Zitronensaft über das Avocadopüree gießen und gut vermischen, um zu verhindern, dass die Avocado braun wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden oder zupfen.
4. Nun beginnen Sie, die Verrines zu schichten. Verwenden Sie kleine Gläser oder Gläser, um die Verrines zu servieren. Schichten Sie zuerst eine Schicht Avocadopüree, gefolgt von einer Schicht Räucherlachs und wiederholen Sie den Vorgang, bis das Glas gefüllt ist. Stellen Sie sicher, dass Sie mit einer Schicht Avocadopüree abschließen.
5. Garnieren Sie die Verrines mit frischen Kräutern nach Belieben.
6. Kühlen Sie die Verrines für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie sie servieren, damit sie gut durchkühlen und die Aromen sich verbinden können.
7. Servieren Sie die Avocado- und Räucherlachs-Verrines als Vorspeise oder als Teil eines Buffets. Sie können sie mit knusprigem Brot oder Crackern servieren.