Zutaten
Für die Fleischbällchen
450 g Rinderhack (mindestens 15 % Fett)
2 mittelgroße Knoblauchzehen, zerdrückt
½ Teelöffel getrockneter Oregano
½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
½ Teelöffel getrockneter Salbei
½ Teelöffel getrocknete Petersilie
1 mittelgroßes Ei
25 g (⅓ Tasse) geriebener Parmesan
30 g (1 Unze) Semmelbrösel
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Ölspray
Für die Suppe
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
