Servieren Sie diese herzhaften Pfannkuchen heiß mit einer Dip-Sauce wie Sojasauce, Hoisinsauce oder einer Mischung aus Soja- und Chilisauce. Sie können sie auch mit einem kleinen Beilagensalat oder Reis für eine vollständigere Mahlzeit kombinieren.
Bewahren Sie übrig gebliebene Pfannkuchen bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Für beste Ergebnisse in einer Pfanne aufwärmen. Diese Pfannkuchen können auch bis zu 1 Monat lang eingefroren werden. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen.
Variationen
Vegane Option: Ersetzen Sie Eier durch einen pflanzlichen Ei-Ersatz (wie Kichererbsenmehl oder ein Leinsamen-Ei). Verwenden Sie unbedingt eine vegane Sojasauce und entscheiden Sie sich bei Bedarf für glutenfreies Mehl.
Fügen Sie mehr Gemüse hinzu: Sie können anderes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Zwiebeln für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzufügen.
Scharfe Version: Für einen würzigen Kick fügen Sie dem Teig fein gehackte Chilischoten oder eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.
Häufig gestellte Fragen
Eierpfannkuchen mit Spinat, Enoki-Pilzen und Karotten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Pages : 1 2
